MICROBIOLOGÍA
MICROBIOLOGÍA
MICROBIOLOGÍA

En la industria de Alimentos, garantizar la calidad microbiológica de los productos es prioritario, por eso Bufete Químico incluye entre otros:

  • La Evaluación Sanitaria de Planta. (Placas para monitoreo de ambiente)
  • Superficies vivas e inertes.
  • Materias primas.
  • Ingredientes.
  • Producto terminado.
  • Agua

Las determinaciones microbiológicas que realizamos incluyen Indicadores Sanitarios Básicos y Patógenos tales como:

  • Mesofilicos aerobios
  • Mesofilicos anaerobios (enlatados)
  • Termofilicos aerobios (enlatados)
  • Termofilicos anaerobios (enlatados)
  • Coliformes totales
  • Coliformes fecales
  • Hongos y levaduras
  • Staphylococcus aureus
  • Salmonella
  • Listeria monocytogenes
  • E coli
  • E coli O157:H7 (enterotoxigénica)
  • Vibrio cholerae
  • Pseudomonas
  • Bacillus sp
  • Bacillus cereus
  • Materia extraña
  • Pruebas rápidas para Salmonella y Listeria, acreditadas

Acreditado por Mexicana de Acreditación (MAAC)

Realizamos muestreo de alimentos y/o bebidas en toda la República Mexicana.