BUFETE QUIMICO

MICROBIOLOGIA

Garantizar la calidad microbiológica de los productos es prioridad en la industria de Alimentos, por eso el servicio de Bufete Quimico incluye entre otros puntos:

  • Evaluación Sanitaria de Planta. (Placas para monitoreo de ambiente)
  • Superficies vivas e inertes.
  • Materias primas.
  • Ingredientes.
  • Producto terminado.
  • Agua

Las determinaciones microbiológicas que podemos realizar incluyen Indicadores Sanitarios Básicos y Patógenos tales como:

  • Mesofilicos aerobios
  • Mesofilicos anaerobios (enlatados)
  • Termofilicos aerobios (enlatados)
  • Termofilicos anaerobios (enlatados)
  • Coliformes totales
  • Coliformes fecales
  • Hongos y levaduras
  • Staphylococcus aureus
  • Salmonella
  • Listeria monocytogenes
  • E coli
  • E coli O157:H7 (enterotoxigénica)
  • Vibrio cholerae
  • Pseudomonas
  • Bacillus sp
  • Bacillus cereus
  • Materia extraña
  • Pruebas rápidas para Salmonella y Listeria, acreditadas.

Somos uno de los laboratorios más completos acreditados por la EMA y autorizados por la Secretaría de Salud.

Realizamos muestreo de alimentos y bebidas (a partir de 5 muestras) sin cargo en todo el Valle de México, Querétaro, San Luis Potosí Guanajuato y Aguascalientes; para el resto de la Republica Mexicana con el cargo de viáticos.

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