FISICOQUIMICOS
Realizamos una gran variedad de análisis, desde un análisis proximal, hasta análisis más especializados como:
- Colesterol
- Perfil de ácidos grasos. Grasas saturadas, Monoinsaturas y Poliinsaturadas.
- Isomeros Cis y Trans
- Metales pesados como plomo, cadmio, arsénico, mercurio, estaño.
- Residuos de plaguicidas organoclorados, organonitrogenados, carbamatos y
- Aflatoxinas
Contamos con técnicas analíticas instrumentales como:
- Cromatografía de gases (GC)
- Cromatografía de gases-espectrometría de masas (GC-MS)
- Cromatografía de líquidos de alta resolución (HPLC)
- Espectrofotometría de absorción atómica (AA) (Flama y generador de hidruros)
- Espectrometría de Plasma Inducido Acoplado (ICP-OES)
- Espectrometría ultravioleta (UV)
Utilizamos metodologías aprobadas por:
- La Secretaría de Salud de México (NOM).
- Association of Official Analytical Chemists (AOAC).
- American Oil Chemists Society (AOCS).
- Food & Drug Administration (FDA)